柿子脱涩可使用的脱涩剂有（）
A: 脱氧剂
B: 乙酸
C: 温水
D: 高二氧化碳
A: 脱氧剂
B: 乙酸
C: 温水
D: 高二氧化碳
A,C,D
举一反三
内容
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柿果脱涩常用的方法有哪些( )。 A: 温水脱涩脱涩 B: 混果脱涩 C: 高CO2脱涩 D: 乙烯及乙烯利
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用温水对柿子脱涩是将柿果装缸内，倒入（）温水中浸没，10－24小时可完全脱涩。 A: 30℃ B: 20℃ C: 40℃ D: 10℃
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用温水对柿子脱涩是将柿果装缸内，倒入（）温水中浸没，10－24小时可完全脱涩。 A: A30℃ B: B20℃ C: C40℃ D: D10℃
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试述柿子脱涩的方法。
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有些原料的单宁含量较高，在进行加工前或食用前要进行脱涩处理。通常采用的脱涩方法包括（ ）。 A: 温水浸泡法 B: 蒸馏酒浸泡法 C: 二氧化碳脱涩法 D: 乙烯脱涩法