冷冻温度是指的（）。
A: 细管内的温度
B: 液氮的温度
C: 冷冻面的温度
A: 细管内的温度
B: 液氮的温度
C: 冷冻面的温度
C
举一反三
内容
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下列对食品进行冷冻干燥的条件描述最准确的是。 A: 冷冻温度＜-4℃，绝对压力＜500Pa B: 冷冻温度＜0℃，绝对压力＜500Pa C: 冷冻温度＜-4℃，绝对压力＜610Pa D: 冷冻温度＜0℃，绝对压力＜610Pa
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温度高于-50℃叫（ ）冷冻，温度等于或低于-100℃叫（ ）冷冻。
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冷冻药品温度范围：冷冻药品的温度一般是指（）。 A: 10℃～0℃ B: 0℃～10℃ C: 10℃～-25℃ D: 25℃～0℃
- 3
智慧职教: 冷冻是指温度符合()
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液氮冷冻保藏酵母菌种的温度为（）。 A: -50℃ B: -60℃ C: -70℃ D: -80℃