2．温度 叫做浅度冷冻，温度叫做深度冷冻。
2．高于—50℃；等于或低于—100℃。
举一反三
内容
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温度高于-50℃叫（ ）冷冻，温度等于或低于-100℃叫（ ）冷冻。
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凡冷冻温度不低于（）称冷冻，而低于此温度的称为（）。
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食品的冷藏温度______ ;冷冻温度______ 。
- 3
冰箱的冷冻温度一般用*表示，三个*表示冷冻温度可达到-18度以下。
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夏季环吹空调冷却段温度达不到工艺设定值可能的原因是（）。 A: 自动调节阀失灵 B: 冷冻水压力高 C: 冷冻水旁通阀开度大 D: 冷冻水温度低