果蔬采收后立即上市销售具有最高的商品价值。（ ）
A: 对
B: 错
A: 对
B: 错
B
举一反三
内容
- 0
果蔬热烫后要立即冷却,避免余热对果蔬继续作用,保证果蔬脆嫩度。
- 1
采收后的果蔬水分蒸发作用，属于生理作用。（ ）
- 2
许多果蔬采收后都有一个后熟过程，在收获后出现呼吸（）现象。
- 3
果蔬采收后，使用化学药剂进行防腐保鲜处理的过程叫（）。
- 4
果蔬原料预处理热烫后,不用立即冷却。()