生氰糖苷在动物体胃肠道内水解，产生的主要有毒物质是
A: 亚硝酸盐
B: 氢氰酸
C: 草酸盐
D: 氧化三甲胺
A: 亚硝酸盐
B: 氢氰酸
C: 草酸盐
D: 氧化三甲胺
举一反三
- 生氰糖苷在动物体消化道内的主要有毒水解产物 A: 氢氰酸 B: 亚硝酸盐 C: 草酸盐 D: 皂苷
- 生氰糖苷水解产生的主要有毒物质为（ ）。 A: 氢氰酸 B: 硫氰酸 C: 组胺 D: 亚硝酸盐
- 生氰植物在动物体内水解，产生的主要有毒物质是 A: 氢氰酸 B: 亚硝酸盐 C: 草酸盐 D: 皂苷
- 在硝酸盐或亚硝酸盐进行护色时，会分解产生少量硝酸，硝酸的氧化性很强，会氧化NO、肌红蛋白等，抑制亚硝基肌红蛋白的生成，故在使用硝酸盐或亚硝酸盐作为对的同时，还应配合使用抗坏血酸、柠檬酸盐等护色助剂。
- 生氰糖苷广泛存在于豆科、蔷薇科、稻科约1000余种植物中。生氰糖苷物质可水解生成高毒性的(),从而对人体造成危害。 A: 谷氨酸 B: 亚硝酸 C: 氰氢酸 D: 组氨酸