关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 排就是将切好的原料，平排或叠排( )置于盘中的一种拼盘手法。 A: 成形 B: 成花 C: 成图案 D: 成行 排就是将切好的原料，平排或叠排( )置于盘中的一种拼盘手法。A: 成形B: 成花C: 成图案D: 成行 答案： 查看 举一反三 排列法就是将加工成形的原料，按照一定的成形要求，均匀整齐地( )的加工方法。 A: 排围组合 B: 叠排码放 C: 排列成行 D: 排列定型 两人行走时应（），3人行走时应（） A: 成行，成列 B: 成行，成排 C: 成列，成排 ()排、堆、叠、围、覆手法都可运用到水果拼盘的制作 404、排列法就是将加工成型的原料，按照一定的成型要求，均匀整齐地( )的加工方法。 A: A、排围组合 B: B、叠排码放 C: C、排列成行 D: D、排列定型 排是将加工的菜肴原料平行排叠在盘（碗）中的技法。
