关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-25 下列关于产肉性能指标的说法不正确的是（ ） A: 眼肌面积是指胸腰结合（最后一匹肋骨）处眼肌的横断面积 B: 眼肌面积与瘦肉率呈强正相关 C: pH值是衡量肉质的重要指标，与肉色、肉味密切相关 D: 眼肌面积=长*0.7或0.8 下列关于产肉性能指标的说法不正确的是（ ）A: 眼肌面积是指胸腰结合（最后一匹肋骨）处眼肌的横断面积B: 眼肌面积与瘦肉率呈强正相关C: pH值是衡量肉质的重要指标，与肉色、肉味密切相关D: 眼肌面积=长*0.7或0.8 答案： 查看 举一反三 （）是衡量肉牛产肉性能的重要指标。 A: 宰前活重 B: 净肉率 C: 眼肌面积 D: 屠宰率 眼肌面积（cm2）＝眼肌厚度（cm）×眼肌宽度（cm）×0.7 衡量猪肉用性能的指标是（）。 A: 眼肌面积 B: 胴体重 C: 宰前活重 D: 净肉重 眼肌面积计算公式为 A: 眼肌高度（cm）×眼肌宽度（cm）×0.7 B: 眼肌长度（cm）×眼肌宽度（cm）×0.7 C: 眼肌高度（cm）×眼肌长度（cm）×0.3 D: 眼肌高度（cm）×眼肌宽度（cm）×0.3 眼肌面积是指单个眼眶的面积。
