关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 果蔬苦味主要来自于糖苷类物质。<br/>( ) 果蔬苦味主要来自于糖苷类物质。( ) 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 果蔬的鲜味主要来自一些具有鲜味的______和肽类物质。 苦味物质有（）。 A: 生物碱 B: 糖苷 C: 苦味肽 D: 萜类 白酒中辛辣味主要来自酒液中的（ ）类物质，香气主要来自于（ ）类物质。 果蔬中色素类物质主要有______ ,______ ,______ ,______ 。 果蔬的鲜味主要来自一些具有鲜味的______和肽类物质。 A: 酒石酸 B: 矿物盐 C: 维生素C D: 氨基酸
