关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 4.腌腊肉制品腌制的方法主要是干腌法。 4.腌腊肉制品腌制的方法主要是干腌法。 答案： 查看 举一反三 4.腌腊肉制品腌制的方法主要是干腌法。 A: 正确 B: 错误 腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一,凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟而制成的肉制品都属于腌腊肉制品。 腌制腌腊制品的方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法（） 腌制腊肉多采用（）。 A: 湿腌法 B: 干腌法 C: 混合腌法 D: 半干腌法 含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是（ ）。 A: 腌水注射法 B: 湿腌法 C: 干腌法 D: 混合腌制法
