腌腊肉的添加料主要有盐、糖、（）、料酒。
A: 花椒
B: 大料
C: 葱段
D: 姜片
A: 花椒
B: 大料
C: 葱段
D: 姜片
举一反三
- 制作辣椒油时放入芝麻的最佳时间为（）。 A: A油热前面 B: B放入花椒、大料、葱、姜前 C: C放入花椒、大料、葱、姜后 D: D和花椒、大料、葱、姜同时下锅
- 京苏风味糖醋汁的主要用料有：米醋、白糖、盐、酱油、油、水、葱姜蒜和（）。 A: 味素 B: 花椒 C: 大料 D: 湿淀粉
- 荔枝辣香味型：特点：酸甜咸鲜醇正，辣麻香味突出。配料：醋、糖、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、干海椒节、红油、花椒粒、姜蒜、葱丁、料酒、淀粉（）
- 下列适宜干炸菜加热前调味料的是盐、料酒、酱油和（）。 A: 糖 B: 油 C: 味素 D: 葱姜汁
- 下列适宜干炸菜加热前调味料的是盐、料酒、酱油和（）。 A: A糖 B: B油 C: C味素 D: D葱姜汁