甲壳素和壳聚糖的羟基分为两种，一种是C6-OH，另一种是C3-OH。羟基的存在，使得甲壳素/壳聚糖能够发生醚化、酯化、乙酰化、接枝反应等化学反应。
举一反三
- 甲壳素和壳聚糖的羟基分为两种，一种是C6-OH，另一种是C3-OH。羟基的存在，使得甲壳素/壳聚糖能够发生醚化、酯化、乙酰化、接枝反应等化学反应。 A: 正确 B: 错误
- 壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物，壳聚糖因为有（_______）的存在，反应活性比甲壳素强。 A: 羟基 B: 游离氨基 C: 乙酰氨基 D: 酯基
- 甲壳素和壳聚糖是两种化学物质。检索“甲壳素水解制壳聚糖”这个课题提取哪几个检索词 A: 甲壳、水解、壳聚糖 B: 甲壳素水解、制壳聚糖 C: 甲壳素、水解、壳聚糖、制备 D: 甲壳素、水解、壳聚、糖
- 甲壳素脱乙酰化后的产物是( ） A: 葡萄糖 B: 甲壳二糖 C: 纤维素 D: 壳聚糖
- 壳聚糖是甲壳素（）产物，也是甲壳素最重要的衍生物，是至今发现的唯一天然碱性多糖。 A: 酯化反应 B: 脱乙酰化 C: 乙酰化 D: 氧化反应