关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 整形后的丹麦面包或甜面包面团，如需冷藏，冰箱内部温度应为（） A: A0～5℃ B: B6～10℃ C: C11～15℃ D: D16～20℃ 整形后的丹麦面包或甜面包面团，如需冷藏，冰箱内部温度应为（）A: A0～5℃B: B6～10℃C: C11～15℃D: D16～20℃ 答案： 查看 举一反三 整形后的丹麦面包或甜面包面团，如需冷藏，冰箱内部温度应为（） A: 0～5℃ B: 6～10℃ C: 11～15℃ D: 16～20℃ 下列哪一种面包必须使用蒸气烤炉（） A: 甜面包 B: 丹麦面包 C: 硬式面包 D: 葡萄干面包. 法棍属于下列哪种面包类型？ A: 调理面包 B: 甜面包 C: 硬面包 D: 丹麦面包 丹麦面包面团的（）对面团发酵会产生影响。 A: 原料温度 B: 搅拌温度 C: 面粉温度 D: 烘烤温度 丹麦面包的面团搅拌好后最终的温度不宜超过30℃。
