食品安全认证HACCP是指Hazard（危害）、 Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制）和Points（点）。
举一反三
- CCP是指关键控制点，是英文（）的缩写。 A: Critical、Control、Point B: Hazard、Analysis C: Control、Measure
- 食品安全管理体系的核心是（）。 A: 关键点的控制 B: 食品危害的分析 C: 食品危害的控制 D: 安全风险的分析
- 采用危害分析和关键点控制（HACCP）标准可提高食品安全性 A: 是 B: 否
- 危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系是指对食品()予以识别、评估和控制的系统方法。 A: 质量 B: 生产者 C: 物流 D: 安全危害
- 食品安全管理体系认证的依据是（) A: 危害分析 B: 关键控制 C: 危害控制 D: 危害分析与关键控制点