关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 盘花“水晶扇面”最后完成一道工序，主要是运用哪一种叠花方法？（ ） A: 翻 B: 捏 C: 折 D: 卷 盘花“水晶扇面”最后完成一道工序，主要是运用哪一种叠花方法？（ ）A: 翻B: 捏C: 折D: 卷 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 盘花“水晶扇面”最后完成一道工序，主要是运用哪一种叠花方法？（ ） 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有（） A: A翻 B: B拉 C: C捏 D: D掰 餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。餐巾折花的手技要领主要有（ ）。 A: 折、叠 B: 卷、穿 C: 翻、拉、捏 D: 掰、攥 2、根据服务技能工作的要求，要严格执行服务操作规范，餐巾折花的手技要领是：折、叠、卷、穿、翻、拉、捏。 餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。 A: 叠 B: 折 C: 卷 D: 穿
