关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 在菜品温度方面，对热菜的要求是不低于（）度 A: 50 B: 60 C: 70 D: 100 在菜品温度方面，对热菜的要求是不低于（）度A: 50B: 60C: 70D: 100 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 在菜品温度方面，对热菜的要求是不低于（）度 宴会菜点的成本中，热菜成本的比例般为（）。 A: 50% B: 70% C: 40% D: 60% 企业提供给顾客的热菜食用温度应该是（） A: 50℃以上 B: 60℃以上 C: 70℃以上 D: 80℃以上 热菜出品的使用温度在70℃以下。 热菜的最佳食用温度为（）。 A: 10℃~30℃ B: 30℃~35℃ C: 60℃~65℃ D: 70℃~85℃
