关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 中国大学MOOC: 在烤箱内焖制时，容器一定要加盖密封。 中国大学MOOC: 在烤箱内焖制时，容器一定要加盖密封。 答案： 查看 举一反三 在烤箱内焖制时，容器一定要加盖密封。 A: 正确 B: 错误 在加热时，需要加盖焖制10分钟。（ ） 中国大学MOOC: 原料在焖制过程中，容器内部液体的温度应保持在微沸状态（80～90℃之间）。为了能保持此温度，烤箱的温度一般应控制在 左右。 中国大学MOOC: 烩制菜肴在烤箱内进行，加热温度较为均匀，便于节省人力资源。烤箱的温度为 左右。 在加热时，需要加盖焖制10分钟。（ ） A: 正确 B: 错误
