（）的火力，适宜烤制水油皮类的层酥品种。
A: 100～120℃
B: 120～140℃
C: 200～240℃
D: 250～300℃
A: 100～120℃
B: 120～140℃
C: 200～240℃
D: 250～300℃
举一反三
- 烤箱中的温度在（）时称为小火，适宜烤制水油皮类层酥品种。 A: 120～140℃ B: 170～200℃ C: 220～230℃ D: 230～240℃
- 烤箱中的温度在（）时称为小火，适宜烤制水油皮类层酥品种。 A: A120～140℃ B: B170～200℃ C: C220～230℃ D: D230～240℃
- 烤制菜肴的温度范围一般在（）之间。 A: 140～240℃ B: 200～250℃ C: 120～180℃ D: 200～300℃
- 烤箱内温度在170～200℃时称为（）火，适宜烤制水油皮类层酥品种。 A: 微 B: 小 C: 中 D: 旺
- 烤箱内温度在170～200℃时称为（）火，适宜烤制水油皮类层酥品种。 A: A微 B: B小 C: C中 D: D旺