烤制菜肴的温度范围一般在（）之间。
A: 140～240℃
B: 200～250℃
C: 120～180℃
D: 200～300℃
A: 140～240℃
B: 200～250℃
C: 120～180℃
D: 200～300℃
举一反三
- （）的火力，适宜烤制水油皮类的层酥品种。 A: 100～120℃ B: 120～140℃ C: 200～240℃ D: 250～300℃
- 适宜烤制蛋糕的温度范围是（） 。 A: 140~170℃ B: 170~200℃ C: 200~240℃ D: 240~280℃
- 制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。 A: 160℃～180℃ B: 180℃～200℃ C: 200℃～180℃ D: 220℃～240℃
- 制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。 A: 160℃～180℃ B: 180℃～200℃ C: 200℃～180℃ D: 220℃～240℃
- 烤制桃酥的最佳温度是（）。 A: 240～250℃ B: 220～230℃ C: 200～210℃ D: 140～170℃