哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？（）
A: 将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却
B: 烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
C: 使用受污染的生食品或原辅料
D: 在室温条件下解冻食物细菌繁殖
A: 将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却
B: 烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
C: 使用受污染的生食品或原辅料
D: 在室温条件下解冻食物细菌繁殖
举一反三
- 引起食物中毒的原因很多，其中最主要、最常见的原因是（）。 A: 食用被细菌污染的食物 B: 食物储存不当 C: 食物在较高温度下才存放时间过长 D: 食物食用前未充分加热
- 引起细菌性食物中毒的主要原因是 A: 食品被污染 B: 细菌大量繁殖 C: 食物食用前未被彻底加热 D: 所有选项都正确
- 引起细菌性食物中毒的主要原因是 A: 食品被污染 B: 细菌大量繁殖 C: 食物食用前未被彻底加热 D: 所有选项都正确
- 为预防食源性疾病的发生，应彻底烹调烧熟食物，食物中心温度应达到()摄氏度
- 细菌性食源性疾病的发病原因为（） A: 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染 B: 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素 C: 使用镀锌容器存放食物 D: 食用前未经彻底加热 E: 用苦井水煮饭菜