下列有利于防止化妆品加工微生物的途径（）
A: 加工人员不良卫生习惯
B: 容器.工器具未作清洁
C: 加工车间温.湿度进行控制
D: 加工车间空气未进行消毒
A: 加工人员不良卫生习惯
B: 容器.工器具未作清洁
C: 加工车间温.湿度进行控制
D: 加工车间空气未进行消毒
举一反三
- 以下哪些措施可以有效保证与食品接触表面的清洁消毒（ ） A: 加工设备、工器具、台案的清洁消毒 B: 内包装物料、加工人员的手或手套、工作服等的清洁消毒 C: 冷库、车间、卫生间的门把手的清洁消毒 D: 操作设备的按钮、车间内电灯开关的清洁消毒 E: 加工人员每次进车间前和加工过程中手被污染时必须进行洗手消毒，在一个班次结束或中间休息时更换手套
- 两个车间共同加工一批零件，平均每人加工185个，第一车间有75名工人，第二车间有80名工人，两车间共加工多少个零件？
- 对车间、设备及工器具的卫生控制哪项是错误的？（ ）。 A: 每天都要进行清洗、消毒。加工易腐易变质食品，如水产品、肉类食品、乳制品的设备和工器具还应该在加工过程中定时进行清洗、消毒。 B: 生产期间，车间的地面和墙裙应每天都要进行清洁，车间的顶面、门窗、通风排气（汽）孔道上的网罩等应定期进行清洁。 C: 未加工产品、生制品、熟制品可以在同一操作台上放置。 D: 车间内的气流方向要从高清洁区到低清洁区。
- 屠宰加工车间的卫生要求包括（） A: 车间卫生 B: 用具卫生 C: 人员卫生 D: 饮用水的卫生
- 屠宰加工车间的卫生要求有车间卫生，用具卫生，（）。