菌落总数是（）的指标。
A: 食品腐败变质
B: 食品清洁状态
C: 肠道致病菌污染
D: 食品被粪便污染
A: 食品腐败变质
B: 食品清洁状态
C: 肠道致病菌污染
D: 食品被粪便污染
B
举一反三
- 菌落总数的食品卫生学意义是（） A: 食品受到粪便污染的标志 B: 食品发生轻度腐败变质的标志 C: 食品受到致病菌污染的标志 D: 食品清洁状态的标志 E: 食品失去食用价值的标志
- 菌落总数的食品卫生学意义是（）。 A: A食品受到粪便污染的标志 B: B食品发生轻度腐败变质的标志 C: C食品受到致病菌污染的标志 D: D食品清洁状态的标志 E: E食品失去食用价值的标志
- 菌落总数的食品卫生学意义是（） A: A食品受到粪便污染的标志 B: B食品发生轻度腐败变质的标志 C: C食品受到致病菌污染的标志 D: D食品清洁状态的标志 E: E食品失去食用价值的标志
- 菌落总数的食品卫生学意义（ ） A: 食品清洁状态标志 B: 食品曾温血动物粪便污染 C: 预测致病菌污染可能性 D: 预测食品耐保藏性
- 菌落总数作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，进而推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。
内容
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菌落总数可作为食品（）。 A: 污染粪便的标志 B: 腐败变质的标志 C: 酸败的标志 D: 清洁状态的标志
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菌落总数可作为食品（ ）。 A: 污染粪便的标志 B: 质量的标志 C: 酸败的标志 D: 清洁状态的标志 E: 腐败变质的标志
- 2
菌落总数可作为食品（）。 A: 质量的标志 B: 腐败变质的标志 C: 污染粪便的标志 D: 清洁状态的标志 E: 酸败的标志
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作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是（ ） A: 细菌菌相 B: 菌落总数 C: 大肠菌群 D: 致病菌
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细菌总数是食品的什么标志 A: 生物性污染 B: 变质腐败 C: 食品酸败 D: 食品质量 E: 清洁状态