在缺氧条件下，（ ） 发酵丙酮酸生成酒精。
A: Staphylococcus
B: Saccharomyces
C: Lactobacillus
D: Bacillus
A: Staphylococcus
B: Saccharomyces
C: Lactobacillus
D: Bacillus
举一反三
- 能进行丁醇发酵的微生物是？ A: Clostridium B: Salmonella C: Lactobacillus D: Saccharomyces
- 酵母在无氧条件下进行II型酒精发酵时氢受体是( ) A: 丙酮酸 B: 乙醛 C: 磷酸二羟丙酮 D: α-磷酸甘油
- 同型酒精发酵是酵母菌在无氧条件下,利用EMP途径将葡萄糖分解成丙酮酸,然后在丙酮酸脱羧酶作用下,脱羧生成乙醛,乙醛在乙醇脱氢酶作用下,被还原成乙醇。( )
- 啤酒在( )条件下发酵生成酒精。 A: 有氧的条件下 B: 无氧的条件下 C: 有氧无氧条件下都可以 D: 有氧、无氧条件相结合
- 丙酮酸的去路取决于氧气的有无，缺氧时丙酮酸被还原成乳酸或乙醇，有氧条件下，丙酮酸在丙酮酸脱氢酶系的作用下生成乙酰CoA。