陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。
举一反三
- 由于自身具有的特殊网状结构，且富含多种金属氧化物，因此在贮酒过程中空气中的氧能缓慢进入酒中进行氧化－还原反应，对原酒有明显的催陈老熟作用，所以可以长期使用。（)
- 用铝罐贮酒，随着贮酒时间的延长，酒中的有机酸对铝有腐蚀作用；同时，铝的氧化物溶于酒中后，会产生混浊沉淀并使酒发涩。
- 以下属于陶坛存酒优点的有（ ） A: 陶坛容器透气性好，保温效果好 B: 陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用 C: 氧化 D: 能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和
- 以下属于陶坛存酒优点的有（） A: 陶坛容器透气性好，保温效果好 B: 陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用 C: 氧化、酯化反应快 D: 能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和
- （）储酒主要用于高档基酒的早期催成老熟。 A: 陶坛 B: 不锈钢容器 C: 水泥地容器 D: 铝制容器