除梗和破碎可以在同一设备中进行。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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白葡萄酒的基本发酵工艺流程为（ ） A: 除梗-破碎-压榨-澄清-发酵 B: 破碎-压榨-除梗-澄清-发酵 C: 除梗-破碎-澄清-发酵-压榨 D: 除梗-压榨-破碎-发酵-澄清
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除梗破碎机可分为( ) A: 卧式除梗破碎机 B: 破碎-去梗-送浆联合机 C: 立式除梗破碎机 D: 离心式破碎去梗机
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桃红葡萄酒的基本发酵工艺流程为() A: 破碎-压榨--除梗-浸渍-澄清-发酵 B: 除梗-破碎-浸渍-压榨-澄清-发酵 C: 除梗-破碎-压榨-浸渍-澄清-发酵 D: 除梗-浸渍-破碎-压榨-澄清-发酵
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葡萄开始霉烂时，为避免更大的损失，应尽快采摘并进行破碎除梗操作。 A: 正确 B: 错误
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下列不能作为酿酒葡萄除梗破碎设备的是： A: 橡木桶； B: 不锈钢桶； C: 橡胶桶； D: 除梗破碎机。