关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 啤酒中苦味的主要成分是（） A: a-酸 B: b-酸 C: 单宁 D: 酒花油 啤酒中苦味的主要成分是（）A: a-酸B: b-酸C: 单宁D: 酒花油 答案： 查看 举一反三 酒花树脂包括α-酸、β-酸等成分,其中β-酸是啤酒苦味的主要来源。(<br/>) 在酒花中易挥发的成分是（） A: a-苦味酸 B: b-苦味酸 C: 酒花油 D: 单宁 酒花是啤酒中的苦味质的主要来源，其苦味质主要是由（）异构化而来的 A: a-酸 B: β-酸 C: 多酚物质 D: 蛋白质 啤酒的苦味和防腐能力主要是由酒花中的（）提供的。 A: α-酸和β-酸 B: 酒花油 C: 花色苷和花青素 D: 单宁 酒花中有抑菌作用的物质主要是什么 A: 酒花精油 B: 多酚 C: a-酸和b-酸 D: 酒花树脂
