谷类维生素主要分布在()中。
A: 胚乳
B: 胚粉
C: 谷粒表层
D: 糊粉层和谷胚中
A: 胚乳
B: 胚粉
C: 谷粒表层
D: 糊粉层和谷胚中
D
举一反三
内容
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谷类食品淀粉全部集中在（） A: 胚 B: 胚乳 C: 谷皮 D: 全谷粒 E: 糊粉层
- 1
谷类中哪个部分的淀粉含量最高（） A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 谷胚
- 2
谷类种子都是由谷皮、糊粉层、胚乳和谷胚四部分组成。
- 3
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。 A: 谷皮和糊粉层 B: 糊粉层和胚芽 C: 胚乳和糊粉层 D: 胚芽和胚乳
- 4
谷粒由外向里可分为谷皮、糊粉层、谷胚和胚乳四个部分，其营养成分不尽相同。（)