红葡萄酒要求的发酵温度是(
)。
A: 15°--20°
B: 20°--25°
C: 25°--30°
D: 25°--35°
)。
A: 15°--20°
B: 20°--25°
C: 25°--30°
D: 25°--35°
举一反三
- 发酵温度是影响红葡萄酒色素物质含量和色度值大小的主要因素。其发酵温度一般应控制在（）。 A: 25～30℃ B: 20～25℃ C: 10～15℃ D: 15～20℃
- 酒炙法炮制药材通常辅料用量为（） A: 20～25% B: 25～30% C: 10～20% D: 15～25% E: 30～35%
- 浸渍的温度影响葡萄浸渍的效果,其中干红葡萄酒的酿造过程中,最适的浸渍温度是() A: 20～25℃ B: ２５～３０℃ C: 30～35℃ D: 35～40℃
- 发酵法的最佳温度为（） A: 15℃～20℃ B: 18℃～25℃ C: 18℃～35℃ D: 30℃～37℃ E: 20℃～35℃
- 葡萄开花适宜温度为（ ）。 A: 20～30℃ B: 25～30℃ C: 20～35℃ D: 18～30℃