测定还原糖含量时,常用澄清剂有( )
A: 中性醋酸铅
B: 乙酸锌-亚铁氰化钾
C: 氢氧化钙
D: 硫酸
A: 中性醋酸铅
B: 乙酸锌-亚铁氰化钾
C: 氢氧化钙
D: 硫酸
举一反三
- 测定糖类常用的澄清剂有 A: 中性醋酸铅 B: 亚铁氰化钾和乙酸锌 C: 碱性醋酸铅 D: 氢氧化钠和硫酸铜
- 食品中可溶性糖类的测定，常用的澄清剂有（ ）。 A: 中性醋酸铅 B: 乙酸锌-亚铁氰化钾 C: 硫酸铜-氢氧化钠 D: 活性炭
- 直接滴定法测定试样中还原糖含量时,可选用( )作澄清剂。 A: 中性醋酸铅 B: 乙酸锌和亚铁氰化钾 C: 硫酸铜和氢氧化钠
- 用直接滴定法测样品还原糖的含量，在样品处理时可选用（ ）作澄清剂。 A: 中性醋酸铅 B: 乙酸锌和亚铁氰化钾 C: 硫酸铜和氢氧化钠
- 10.测定还原糖含量时，对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去，常用的方法是加入澄清剂，常用的澄清剂有中性乙酸铅，乙酸锌-亚铁氰化钾溶液，硫酸铜-氢氧化钠溶液 等。（ ）