反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
A: 碳水化合物
B: 脂肪
C: 蛋白质
D: B族维生素
E: 维生素A
A: 碳水化合物
B: 脂肪
C: 蛋白质
D: B族维生素
E: 维生素A
D
举一反三
内容
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反复淘洗大米或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为（ ）。 A: 硫胺素 B: 蛋白质 C: 维生素 D: 碳水化合物 E: 脂肪
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反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（ ） A: 碳水化物 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: B族维生素
- 2
反复淘洗大米或加碱烹调，损失最多的营养素是（ ） A: 碳水化合物 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: B族维生素
- 3
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是维生素C
- 4
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）. A: 碳水化合物 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: 硫胺素