生产果蔬澄清汁时,常用来澄清和过滤的方法主要有()
A: .酶法
B: 加热法
C: 冷冻法
D: 明胶、单宁法
A: .酶法
B: 加热法
C: 冷冻法
D: 明胶、单宁法
A,A,A,A,B,C,D
举一反三
内容
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果汁生产上常用的澄清方法有自然澄清法；吸附澄清法、（）、冷冻澄清法。
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果蔬原汁常见的提取方法有： A: 压榨取汁 B: 浸提取汁 C: 冷冻取汁 D: 酶法取汁
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白葡萄酒酿造过程中的果汁澄清方法包括() A: 自然澄清法 B: 果胶酶澄清法 C: 皂土澄清法 D: 机械澄清法
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果蔬澄清汁生产中澄清的方法有哪些?
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酶法澄清：生产中经常使用（）。