()即竞争价格采购,是指企业采购部门通过电话联系或商函,或通过直接接触(例如采购人员去供货单位或对方来酒店),取得所需原料的报价。
A: 公开市场采购
B: 无选择采购
C: 成本加价采购
D: 直接市场采购
A: 公开市场采购
B: 无选择采购
C: 成本加价采购
D: 直接市场采购
举一反三
- （ ）即竞争价格采购，是指企业采购部门通过电话联系或商函，或通过直接接触（例如采购人员去供货单位或对方来酒店），取得所需原料的报价。
- 餐饮原料供货市场纷繁复杂，原料采购方法也多种多样，具体采购方法有（）、无选择采购、成本加价采购、归类采购、集中采购等。
- 既可以保证原料的新鲜度，又易取得较低的价格是采购方法是（）。 A: 直接市场采购 B: 供应商报价采购 C: 直接至产地采购 D: 招标采购
- 只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（） A: 联合协作采购 B: 成本加价采购 C: 市场招标采购 D: 公开市场采购
- 餐饮企业采购方式有( ) A: 直接市场采购 B: 供应商报价采购 C: 直接至产地采购 D: 招标采购