餐饮原料供货市场纷繁复杂，原料采购方法也多种多样，具体采购方法有（）、无选择采购、成本加价采购、归类采购、集中采购等。
举一反三
- ()即竞争价格采购,是指企业采购部门通过电话联系或商函,或通过直接接触(例如采购人员去供货单位或对方来酒店),取得所需原料的报价。 A: 公开市场采购 B: 无选择采购 C: 成本加价采购 D: 直接市场采购
- 只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（） A: 联合协作采购 B: 成本加价采购 C: 市场招标采购 D: 公开市场采购
- （）一般适用批量大、数量多、价格高的餐饮原料。 A: 市场采购 B: 定点采购 C: 招标采购 D: 代收采购
- 集中采购·分散采购等均属于（）的选择问题。 A: A采购方法 B: B采购原则 C: C采购目标 D: D采购方式
- 完整的采购原料到货付款流程为（） A: 采购申请 、询比价、采购合同、采购订单、原料收货、原料质检、原料入库、应付单、付款单 B: 采购申请 、询比价、采购合同、采购订单、原料过磅、原料收货、原料质检、原料入库、付款单 C: 采购申请 、询比价、采购合同、采购订单、原料过磅、原料质检、原料入库、应付单、付款单 D: 采购申请 、询比价、采购合同、采购订单、原料过磅、原料收货、原料质检、原料入库、应付单、付款单