关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。 A: 小麦 B: 大麦 C: 稻壳 D: 豌豆 大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。A: 小麦B: 大麦C: 稻壳D: 豌豆 答案： 查看 举一反三 （）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。 制大曲的原料，主要有小麦、大麦和豌豆，也有使用少量其他豆类和高粱等的。 智慧职教: 制大曲常用小麦、大麦、豌豆、蚕豆等；小曲以麦麸、大米或米糠为原料；麸曲以麸皮为原料。 制造大曲所用的原料有（ ）。 A: 小麦 B: 大麦 C: 麸皮 D: 豌豆 下列（）种是董酒的酿造原料。 A: 以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲 B: 以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲 C: 以糯高粱为原料，用小麦制曲 D: 以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
