【多选题】根据大麦的用途,可以分为下列哪些类型?() A. 存储大麦 B. 饲料大麦 C. 食用大麦 D. 专用大麦
【多选题】根据大麦的用途,可以分为下列哪些类型?() A. 存储大麦 B. 饲料大麦 C. 食用大麦 D. 专用大麦
根据大麦籽粒生长的状态 ，可分为（ ） A: 六棱大麦 B: 四棱大麦 C: 二棱大麦 D: 五棱大麦 E: 以上都是
根据大麦籽粒生长的状态 ，可分为（ ） A: 六棱大麦 B: 四棱大麦 C: 二棱大麦 D: 五棱大麦 E: 以上都是
在啤酒生产中一般采用的大麦为( )。 A: 二棱大麦 B: 四棱大麦 C: 六棱大麦 D: 任何一种大麦都可
在啤酒生产中一般采用的大麦为( )。 A: 二棱大麦 B: 四棱大麦 C: 六棱大麦 D: 任何一种大麦都可
根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。 A: 六棱大麦 B: 四棱大麦 C: 二棱大麦
根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。 A: 六棱大麦 B: 四棱大麦 C: 二棱大麦
啤酒大麦依其生长形态，可分为 大麦和多棱大麦；依其播种季节可分为____和冬大麦。
啤酒大麦依其生长形态，可分为 大麦和多棱大麦；依其播种季节可分为____和冬大麦。
【单选题】啤酒酿造中使用最多的是: A. 二棱夏大麦 B. 二棱冬大麦 C. 四棱大麦 D. 六棱大麦
【单选题】啤酒酿造中使用最多的是: A. 二棱夏大麦 B. 二棱冬大麦 C. 四棱大麦 D. 六棱大麦
《纯净啤酒酿造法》规定生产啤酒只能用（） A: 大麦、水、酵母 B: 大麦、水、啤酒花 C: 大麦、水
《纯净啤酒酿造法》规定生产啤酒只能用（） A: 大麦、水、酵母 B: 大麦、水、啤酒花 C: 大麦、水
下列各项中，与”所有面包都不是大麦制品“构成矛盾关系的是？ A: 所有大麦制品都不是面包 B: 所有面包都是大麦制品 C: 有些面包是大麦制品 D: 有些面包不是大麦制品
下列各项中，与”所有面包都不是大麦制品“构成矛盾关系的是？ A: 所有大麦制品都不是面包 B: 所有面包都是大麦制品 C: 有些面包是大麦制品 D: 有些面包不是大麦制品
大麦适于酿造啤酒的原因有哪些?[br][/br](1.0) A: 大麦便于发芽,并产生大量的水解酶类 B: 大麦种植遍及全球 C: 大麦的化学成分适合酿造啤酒 D: 大麦是非人类食用主粮
大麦适于酿造啤酒的原因有哪些?[br][/br](1.0) A: 大麦便于发芽,并产生大量的水解酶类 B: 大麦种植遍及全球 C: 大麦的化学成分适合酿造啤酒 D: 大麦是非人类食用主粮
麦芽的制备工艺流程为（ ） A: 原大麦→预处理（清洗 B: 原大麦→预处理（清洗 C: 原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗 D: 原大麦→浸麦→预处理（清洗
麦芽的制备工艺流程为（ ） A: 原大麦→预处理（清洗 B: 原大麦→预处理（清洗 C: 原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗 D: 原大麦→浸麦→预处理（清洗