调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。
A: 冰铲
B: 冰夹
C: 冰叉
D: 冰勺
A: 冰铲
B: 冰夹
C: 冰叉
D: 冰勺
举一反三
- 下列属于调酒器具的是？ A: 调酒壶 B: 量酒器 C: 吧匙 D: 冰夹和冰桶
- 正确的出冰包含哪些程序？（） A: 使用洗手液或消毒抹手液消毒双手 B: 戴白色一次性手套拿取冰铲将冰铲入干净的取冰桶 C: 使用取冰桶传递冰块倒入服务区（或麦咖啡/甜品站）储冰柜内 D: 将取冰桶倒扣在制冰机支架.上并脱掉白手套
- 使用干净、消毒、干燥的冰桶。用冰铲从制冰机中取冰加至冰桶3/4满，然后把冰倒入服务区的冰槽内。冰桶和冰铲用完后，应将冰桶倒制挂在制冰机指定位置，并将冰铲存放于冰铲架中。
- 隧道打冰时要事先认真检查打冰工具，打冰时注意避让来往车辆，打冰中防止冰块砸伤人员（）
- 做冰敷时，应冰敷患处_______________分钟，移开冰块静候20分钟，可重复冰敷施作程序3次