关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 使用干净、消毒、干燥的冰桶。用冰铲从制冰机中取冰加至冰桶3/4满，然后把冰倒入服务区的冰槽内。冰桶和冰铲用完后，应将冰桶倒制挂在制冰机指定位置，并将冰铲存放于冰铲架中。 使用干净、消毒、干燥的冰桶。用冰铲从制冰机中取冰加至冰桶3/4满，然后把冰倒入服务区的冰槽内。冰桶和冰铲用完后，应将冰桶倒制挂在制冰机指定位置，并将冰铲存放于冰铲架中。 答案： 查看 举一反三 正确的出冰包含哪些程序？（） A: 使用洗手液或消毒抹手液消毒双手 B: 戴白色一次性手套拿取冰铲将冰铲入干净的取冰桶 C: 使用取冰桶传递冰块倒入服务区（或麦咖啡/甜品站）储冰柜内 D: 将取冰桶倒扣在制冰机支架.上并脱掉白手套 根据冰的来源，冰可分为（ ）。 A: 碎冰 B: 机制冰 C: 桶冰 D: 天然冰 调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。 A: 冰铲 B: 冰夹 C: 冰叉 D: 冰勺 凡需使用冰桶连瓶冷却的酒，从冰桶中取出后应以一块服务巾包住瓶身。 服务白葡萄酒时无需用到的器具是（ ）。 A: 冰桶 B: 醒酒器 C: 开瓶器 D: 冰桶架
