正确的出冰包含哪些程序？（）
A: 使用洗手液或消毒抹手液消毒双手
B: 戴白色一次性手套拿取冰铲将冰铲入干净的取冰桶
C: 使用取冰桶传递冰块倒入服务区（或麦咖啡/甜品站）储冰柜内
D: 将取冰桶倒扣在制冰机支架.上并脱掉白手套
A: 使用洗手液或消毒抹手液消毒双手
B: 戴白色一次性手套拿取冰铲将冰铲入干净的取冰桶
C: 使用取冰桶传递冰块倒入服务区（或麦咖啡/甜品站）储冰柜内
D: 将取冰桶倒扣在制冰机支架.上并脱掉白手套
举一反三
- 使用干净、消毒、干燥的冰桶。用冰铲从制冰机中取冰加至冰桶3/4满，然后把冰倒入服务区的冰槽内。冰桶和冰铲用完后，应将冰桶倒制挂在制冰机指定位置，并将冰铲存放于冰铲架中。
- 关于制冰机的清洁消毒和冰铲使用错误的是？（） A: 制冰机如果保持的好，可以每月清洗消毒 B: 取冰块时必须使用冰铲，并佩戴手套 C: 冰铲不使用时，应浸泡在消毒水中，使用前应使用冷化水将消毒液成分冲洗干净 D: 如果条件允许，可以不用配置一个盛装过滤水的容器
- 根据冰的来源，冰可分为（ ）。 A: 碎冰 B: 机制冰 C: 桶冰 D: 天然冰
- 调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。 A: 冰铲 B: 冰夹 C: 冰叉 D: 冰勺
- 凡需使用冰桶连瓶冷却的酒，从冰桶中取出后应以一块服务巾包住瓶身。