下列相招餐具的清洗要求，正确的是（）
A: 在清洗过程中，餐具必须分类装放，按秩序清洗
B: 使用框装餐具时，不能超过容量的二分之一，小件餐具不能堆放太高，以防倒塌损坏
C: 清洗好的餐具分类摆放到规定的餐具摆放处，以便营业时及时取用
D: 使用框装餐具时，不能超过容量的三分之二，小件餐具不能堆放太高，以防倒塌损坏
A: 在清洗过程中，餐具必须分类装放，按秩序清洗
B: 使用框装餐具时，不能超过容量的二分之一，小件餐具不能堆放太高，以防倒塌损坏
C: 清洗好的餐具分类摆放到规定的餐具摆放处，以便营业时及时取用
D: 使用框装餐具时，不能超过容量的三分之二，小件餐具不能堆放太高，以防倒塌损坏
举一反三
- 以下对“餐具清洗流程”的描述正确的是（） A: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-冲洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 B: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-预洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 C: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-装洗碗筐-冲洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 D: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-装洗碗筐-预洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存
- 餐具清洗要做到餐具的消毒标准：一洗，二刷，三冲，四消毒，五清洁
- 【判断题】餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
- 餐具在清洗消毒过程中，发现（）。
- 人工清洗清洁餐具的程序是”一刮 二洗 三冲”( )