关于食品贮存管理要求，下列说法正确的是（)
A: 食品贮存就好隔地离墙
B: 同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放
C: 不得与有毒有害物质同库存放
D: 食品周围应遵循先进先出原则
A: 食品贮存就好隔地离墙
B: 同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放
C: 不得与有毒有害物质同库存放
D: 食品周围应遵循先进先出原则
举一反三
- 食品贮存的安全要求包括：（） A: 食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品 B: 食品要分类分架、离地离墙存放 C: 要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品 D: 应遵循先进先出的原则
- 贮存食品的场所不得存放有毒，有害物品但不包括清洁剂和消毒剂。
- 食品经营场所面积50平方米以上，经营场所的食品仓储库应（）。 A: 食品不得与有毒有害物品同库存放 B: 设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上 C: 商品按照先进先出的原则存放 D: 设有不安全食品暂存专柜，并有记录本
- 关于食品流通过程中的贮存条件，说法正确的是（ ） A: 贮存场所应保持清洁，定期清刷，无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不应存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。 B: 食品应距离墙壁、地面均应在30cm以上。 C: 食品储藏应遵循先进先出的原则，对贮存食品进行分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。 D: 严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品,定期检查库存食品的质量和数量，及时清理变质或超过保质期的食品。
- 食品经营场所面积50平方米以上，经营场所的食品仓储库应（）。 A: A食品不得与有毒有害物品同库存放 B: B设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上 C: C商品按照先进先出的原则存放 D: D设有不安全食品暂存专柜，并有记录本