食品贮存的安全要求包括:()
A: 食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品
B: 食品要分类分架、离地离墙存放
C: 要定期检查食品质量,不得使用过期和变质食品
D: 应遵循先进先出的原则
A: 食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品
B: 食品要分类分架、离地离墙存放
C: 要定期检查食品质量,不得使用过期和变质食品
D: 应遵循先进先出的原则
举一反三
- 食品贮存的安全要求包括() A: 可以存放个人生活用品 B: 分类分架、离地离墙存放 C: 同时存放过期和变质食品 D: 库内地面、墙体干净,架子上有灰尘
- 关于食品流通过程中的贮存条件,说法正确的是( ) A: 贮存场所应保持清洁,定期清刷,无积尘、无食品残渣,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不应存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。 B: 食品应距离墙壁、地面均应在30cm以上。 C: 食品储藏应遵循先进先出的原则,对贮存食品进行分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。 D: 严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品,定期检查库存食品的质量和数量,及时清理变质或超过保质期的食品。
- 关于食品贮存管理要求,下列说法正确的是() A: 食品贮存就好隔地离墙 B: 同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放 C: 不得与有毒有害物质同库存放 D: 食品周围应遵循先进先出原则
- 贮存食品的场所不得存放有毒,有害物品但不包括清洁剂和消毒剂。
- 食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在()以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则,及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。 A: 5cm B: 10cm C: 15cm D: 20cm