菌落总数主要作为判别食品被污染程度或食品新鲜程度的标志
对
举一反三
内容
- 0
判定食品被粪便污染程度标志的指标是（ ） A: 菌落总数 B: 大肠菌群数 C: 酵母菌总数 D: 霉菌总数 E: 沙门菌数
- 1
菌落总数是判定食品是否被粪便污染的标志
- 2
为什么国际规定的检验方法和培养条件下，所得的菌落总数能够有效地反映出食品的新鲜程度？菌落总数的食品卫生学意义？
- 3
菌落总数主要作用是（） A: 监测食品被细菌污染程度 B: 观察细菌在食品中的繁殖动态 C: 观察食品中细菌的性质 D: 进行卫生学评价
- 4
关于菌落总数的叙述中错误的是（）。 A: 只反映需氧性嗜中温菌的数量； B: 代表食品对人体健康的危害程度； C: 可预测食品的贮藏期限； D: 可作为判定食品被细菌污染程度的标志