食品中生物性危害包括
A: 细菌性危害
B: 真菌性危害
C: 病毒性危害
D: 寄生虫危害
A: 细菌性危害
B: 真菌性危害
C: 病毒性危害
D: 寄生虫危害
A,A,A,A,B,C,D
举一反三
- 食品中的生物危害分类，不包括（）。 A: 微生物性危害 B: 细菌性危害 C: 真菌性危害 D: 病毒病和寄生虫病
- 食品生物性危害主要包括 。 A: 细菌、病毒、寄生虫造成的危害 B: 细菌、病毒、动物造成的危害 C: 细菌、病毒、植物造成的危害 D: 植物、病毒、动物造成的危害
- 食品危害包括（ ）。 A: 化学性危害 B: 物理性危害 C: 生物性危害 D: 病毒性危害
- 原料乳生产过程中的微生物危害可分为细菌危害、病毒危害和（ ）。 A: 昆虫危害 B: 真菌危害 C: 放线菌危害 D: 寄生虫危害
- 食品中的生物性危害应当包括( )。 A: 真菌危害 B: 真菌毒素危害 C: 金属碎片危害 D: 重金属危害
内容
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生物性危害包括食源性病原体、食源性病毒、食源性寄生虫等危害；化学性危害包括天然毒素类、食品添加剂与食品辅助剂、其他污染物的危害；
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流感病毒属于哪种危害 A: 细菌危害 B: 真菌危害 C: 病毒危害 D: 放线菌危害
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食品中的危害可以分为 A: 生物性危害 B: 化学性危害 C: 物理性危害 D: 潜在性危害
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食品危害包括（ ）。 A: 物理性危害 B: 生物性危害 C: 化学性危害
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食品安全最大的危害因素是（） A: 生物性危害 B: 细菌性危害 C: 化学性危害 D: 微生物性危害