由于沙门氏菌耐热性强，所以可以用于热杀菌效果验证的指示菌
错
举一反三
内容
- 0
仅从三糖铁如何区别志贺氏菌和不产H2S沙门氏菌（） A: 志贺氏菌底层和斜面均产酸，沙门氏菌只有底层产酸 B: 志贺氏菌有动力，沙门氏菌无动力 C: 志贺氏菌无动力，沙门氏菌有动力 D: 沙门氏菌产HS，志贺氏菌不产HSE无区别
- 1
志贺氏菌属包括（） A: 痢疾志贺氏菌 B: 福氏志贺氏菌 C: 鲍氏志贺氏菌 D: 宋内氏志贺氏菌 E: 沙门氏菌
- 2
在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。 A: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 B: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 C: 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 D: 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
- 3
按耐热能力的不同，嗜热微生物可被分成5个不同类群：耐热菌、兼性嗜热菌、专性嗜热菌、极端嗜热菌和超嗜热菌。
- 4
该菌致病因子主要是（）。 A: 凝固酶 B: 耐热性和不耐热性肠毒素 C: 耐热性和耐热相关性溶血素 D: 志贺样毒素 E: 霍乱肠毒素