清炖狮子头的命名方法是（）。
A: 烹调方法+烹饪原料的特征
B: 主料+人名
C: 主料+质感
D: 象形和寓意
A: 烹调方法+烹饪原料的特征
B: 主料+人名
C: 主料+质感
D: 象形和寓意
举一反三
- 清炖狮子头的命名方法是（）。 A: A烹调方法+烹饪原料的特征 B: B主料+人名 C: C主料+质感 D: D象形和寓意
- 指出菜肴油爆海螺命名的方法（） A: 按烹调方法和所用主料命名 B: 按调味方法和所用主料命名 C: 按色形和主料命名 D: 按所用主料和突出的辅料命名
- “八宝葫芦鸭”这一菜名采用的命名方法是 A: 根据特殊器皿结合主料命名 B: 根据辅料结合主料命名 C: 根据主料辅料结合烹饪方法命名 D: 根据色彩、形态和所用主料命名
- “田七汽锅鸡”这一菜名采用的命名方法是（ ）。 A: 根据特殊器皿结合主料命名 B: 根据辅料结合主料命名 C: 根据主料辅料结合烹饪方法命名 D: 根据主料药材加盛器命名
- “宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。 A: 创始人命名 B: 地名命名 C: 主料和人名命名 D: 寓意命名