关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 为了区别结晶麦芽和焦香麦芽，可以将麦芽粒剖开，观察内部的物理状态，结晶麦芽内部为B，焦香麦芽呈（）。 A: 颗粒状 B: 结晶状 C: 粉状 D: 纤维状 为了区别结晶麦芽和焦香麦芽，可以将麦芽粒剖开，观察内部的物理状态，结晶麦芽内部为B，焦香麦芽呈（）。A: 颗粒状B: 结晶状C: 粉状D: 纤维状 答案： 查看 举一反三 【单选题】下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色? A. 浅色比尔森 B. 巧克力麦芽 C. 结晶麦芽 D. 焦香麦芽 __________属于特种麦芽中的着色麦芽。 A: 焦香麦芽 B: 小麦麦芽 C: 大麦芽 D: 乳酸麦芽 深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。 深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。 A: 正确 B: 错误 啤酒酿造中，深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。（）
