乌龙茶做青工艺中，叶片发生的哪种变化乌龙茶提高香气与增强滋味品质影响显著
A: 走水还阳
B: 失水萎蔫
C: 叶片红变
D: 非酶氧化
A: 走水还阳
B: 失水萎蔫
C: 叶片红变
D: 非酶氧化
A
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 乌龙茶叶片结构中影响做青过程香气品质形成的因素有
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台式乌龙茶泡中“乌龙人宫”是指:(). A: 投茶 B: 温杯 C: 洗茶 D: 冲泡
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乌龙茶叶片结构中影响做青过程香气品质形成的因素有 A: 蜡质层 B: 腺鳞 C: 气孔密度 D: 叶片厚度
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乌龙茶代表性茶为 A: 大红袍 B: 凤凰水仙 C: 白毫乌龙 D: 铁观音
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产自福建武夷山市方圆2798平方公里内，用乌龙茶的加工工艺制作而成的闽北乌龙，统称（ ）茶。