关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-29 将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。 A: 辐照保鲜法 B: 水冰法 C: 冷冻法 D: 撒冰法 将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。A: 辐照保鲜法B: 水冰法C: 冷冻法D: 撒冰法 答案： 查看 举一反三 鲜水产品的保管主要是利用低温保鲜，常用的方法是冰藏法和（）。 A: 低温法 B: 冰鲜法 C: 冷冻法 D: 冻藏法 鱼的保鲜方法中不正确的是（ ）。 A: 冻结保藏法 B: 冷却保鲜法 C: 调温法 D: 鱼的保活方法 食品冷却的方法有（） A: 接触冰冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷却法 D: 真空冷却法 蔬菜的冷却方法一般包括（ ）。 A: 真空冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷却法 D: 接触冰冷却 预冷的方法包括() A: 真空冷却法 B: 碎冰冷却法 C: 通风冷却法 D: 冷水冷却法
