生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。（)
举一反三
- 食品的生物性污染主要包括（ ）。 A: 放射性的污染 B: 细菌、真菌、病毒、寄生虫 C: 农药残留、兽药残留、有毒重金属 D: 食品杂物的污染
- 生物性污染是指饲料受到细菌、霉菌和它们所产生的毒素以及寄生虫卵、仓虫、老鼠等生物的危害而造成的污染。
- 食品的生物性污染不包括（）。 A: 细菌性污染 B: 真菌及其毒素污染 C: 农药污染 D: 肝炎病毒污染 E: 细菌毒素感染
- 最常见的食品生物性污染是（） A: 病毒性污染 B: 细菌和细菌毒素性污染 C: 真菌性污染 D: 真菌毒素污染
- 微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染，其中细菌、真菌及其毒素对食品的污染最常见、最严重。