西湖龙井茶手工炒制时投叶量100-200g/锅,锅温为:()
A: 12O℃-150℃
B: 150-200℃
C: 180℃-230℃
D: 280℃-320℃
A: 12O℃-150℃
B: 150-200℃
C: 180℃-230℃
D: 280℃-320℃
A
举一反三
- 西湖龙井茶手工炒制，炒青锅时的锅温要求是：(） A: 90℃-100℃； B: 100℃-110℃； C: 110℃-120℃； D: 220℃-260℃
- 以下选项中，关于小罐茶多泡龙井茶“好工艺”的概念，描述正确的是（）。 A: 100%手工辉锅 B: 100%手工炒制 C: 传统西湖龙井杀青工艺 D: 传统西湖龙井辉锅工艺
- 一般名优茶手工杀青过程杀青锅锅底温度要求一般为? 150℃以上|100℃以上|80℃以上|200℃以上
- 黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。 A: 100℃－130℃ B: 120℃－150℃ C: 180℃－210℃ D: 210℃－240℃
- 黄茶杀青锅温较绿茶低，一般( )。 A: 100℃-130℃ B: 120℃-150℃ C: 180℃-210℃ D: 210℃-240℃
内容
- 0
西湖龙井炒茶分为青锅、回潮、辉锅三个步骤，其中茶叶定型的步骤是青锅。
- 1
一般名优茶手工杀青过程杀青锅锅底温度要求一般为 A: 200℃以上 B: 150℃以上 C: 100℃以上 D: 80℃以上
- 2
下面不属于西湖龙井的加工工艺是() A: 手工辉锅 B: 青锅叶分筛 C: 干茶分筛 D: 搓条拉条
- 3
小罐茶多泡装龙井茶采用原产地早春鲜叶，100%手工辉锅工艺。
- 4
地铁一节车厢载客量为（）人。 A: 100—200 B: 150—200 C: 180—200