乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程称为醋酸发酵()。
正确
举一反三
内容
- 0
食醋发酵过程中，醋酸菌将淀粉发酵转化为醋酸。
- 1
醋酸菌发酵产醋酸的条件是怎样的？
- 2
食醋酿造时主要利用醋酸菌氧化乙醇产生乙酸。
- 3
醋酸菌能分解食材中的成分，产生醋酸、乙醇等活性成分
- 4
醋酸发酵分别在乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用下进行的 A: 正确 B: 错误